Články

Jak se pije čaj v S'-čchuanu?

Číst dále

Skalní čaje z hor Wu-i

Čajová expedice U Džoudyho: Skalní čaje z hor Wu-i

	město Wu-i-šan v severní části provincie Fu-ťien

Hory Wu-i (Wuyishan / Wu-i-šan) se nachází u stejnojmenného města Wu-i-šan (Wuyishan), které leží nedaleko hranic s provincií Ťiang-si (Jiangxi) na jihovýchodě Číny v provincii Fu-ťien (Fujian). Čaje, jež se zde pěstují, se řadí ke druhu wu-lung (jeden ze šesti základních druhů čínského čaje charakteristický svou částečnou oxidací) a podle přísloví "v horách jsou skály, ve skalách je čaj" se nazývají "skalní".

Číst dále

Kung-fu čcha - čínský čajový obřad

Kung-fu čcha aneb čínský čajový obřad
autor článku: Petr Vrána


Názory na to, proč se čínský čajový obřad nazývá "kung-fu čcha", se liší. Termín "kung-fu"  neoznačuje pouze čínská bojová umění, nýbrž obecně znamená "mistrovství", resp. určitou "dovednost" či "zručnost", kterou člověk získá po pravidelném a dlouhodobém cvičení.

Číst dále

Drobné postřehy z Čajomíru 2012 pohledem čajovny U Džoudyho

Čajomír začínal již od rozednění různými rituály, ale podávání čajů započalo až úderem desáté dopolední. My jsme rozložili deku kolem osmé a pomalu se připravovali na hosty zavítavší na svátek čaje.

S přípravami jsme začli již tři dny předem. V naší pekárničce jsme napekli domácí medové sušenky s kokosem a nechali jsme je do soboty uležet, aby změkly. Do degustačních sáčků jsme hostům nachystali senchu Ooita. A nakonec jsme pečlivě vybrali čajové nádobí (japonskou konvičku, litinovou konvici, šálky...) a hlavně masivní čajové moře, kterých máme v naší čajovně hezkou řádku.

Číst dále

5. díl - Putování za čajem s časopisem Jóga dnes

Zajímavé čtení na letní dny - seriál Čajovny U Džoudyho.

Časopis JÓGA DNES LÉTO 2/2012 je k zakoupení v kamenné prodejně U Džoudyho.
Zajímavé čtení plné zajímavostí nejen z jógových luhů a hájů v Česku, na Slovensku a ve světě.

Od 1.6.2011 putujeme společně s časopisem JÓGA DNES za čajem od jeho historie až po současnost.
Každé 3 měsíce se můžete těšit na pokračování našeho společného objevování.

4. díl - Putování za čajem s časopisem Jóga dnes

Zajímavé čtení na jarní dny - seriál Čajovny U Džoudyho.

Časopis JÓGA DNES JARO 1/2012 je k zakoupení v kamenné prodejně U Džoudyho.
Zajímavé čtení plné zajímavostí nejen z jógových luhů a hájů v Česku, na Slovensku a ve světě.

Od 1.6.2011 putujeme společně s časopisem JÓGA DNES za čajem od jeho historie až po současnost.
Každé 3 měsíce se můžete těšit na pokračování našeho společného objevování.

3. díl - Putování za čajem s časopisem Jóga dnes

Zajímavé čtení na zimní dny - seriál Čajovny U Džoudyho.

Časopis JÓGA DNES ZIMA 4/2011 je k zakoupení v kamenné prodejně U Džoudyho.
Zajímavé čtení plné zajímavostí nejen z jógových luhů a hájů v Česku, na Slovensku a ve světě.

Od 1.6.2011 putujeme společně s časopisem JÓGA DNES za čajem od jeho historie až po současnost.
Každé 3 měsíce se můžete těšit na pokračování našeho společného objevování.

2. díl - Putování za čajem s časopisem Jóga dnes

Zajímavé podzimní čtení - seriál Čajovny U Džoudyho

Časopis JÓGA DNES PODZIM 3/2011 je k zakoupení v kamenné prodejně U Džoudyho.
Zajímavé čtení plné zajímavostí nejen z jógových luhů a hájů v Česku, na Slovensku a ve světě.

Od 1.6.2011 putujeme společně s časopisem JÓGA DNES za čajem od jeho historie až po současnost.
Každé 3 měsíce se můžete těšit na pokračování našeho společného objevování.

1. díl - Putování za čajem s časopisem Jóga dnes

Zajímavé letní čtení - nový seriál Čajovny U Džoudyho

Od 1.6.2011 putujeme společně s časopisem JÓGA DNES za čajem od jeho historie až po současnost.

Každé 3 měsíce se můžete těšit na pokračování našeho společného objevování.

Časopis JÓGA DNES LÉTO 2/2011 je k zakoupení v kamenné prodejně U Džoudyho.
Zajímavé letní čtení plné zajímavostí nejen z jógových luhů a hájů v Česku, na Slovensku a ve světě.
Naleznete zde i článek o originálním designu Čajovny U Džoudyho.

Kvetoucí čaj

Číst dále