Soutěžní čaje v čajovně U Džoudyho
Všechny uvedené soutěžní japonské čaje lze již nyní zakoupit v naší čajovně:
- Gyokuro Gokoh Competition Grade,
- Amakusa Kamairi Tamaryokucha 1st Prize Winner,
- Shibushi Mushisei Tamaryokucha 3rd Prize Winner,
29. září proběhlo vyhlášení výsledků čajové soutěže All Japan National Tea competition s následnou aukcí těchto čajů. Pro naši čajovnu jsme vybrali tři čaje, které se na této soutěži velice dobře umístily. Soutěž letos proběhla ve městě Kahošima na ostrově Kjúšú. Čaje soutěžily v kategoriích Sencha do 30 kg, Sencha do 10 kg a Sencha do 4 kg (rozumí se vyprodukovaného čaje). V každé kategorii čaje Tamaryokucha bylo kolem 90 soutěžních vzorků.
U čaje se hodnotí několik kritérií, a to vzhled suchých čajových listů a jejich aroma, aroma nálevu a jeho chuť.
- Gyokuro Gokoh Competition Grade
město: Yame, prefektura: Fukuoka, ostrov Kjúšú
- Amakusa Kamairi Tamaryokucha 1st Prize Winner
město: Amakusa, prefektrua: Kumamoto, ostrov: Kjúšú
Nejvyšší sorta japonského čaje tamaryokucha, který obdržel 1.cenu na All National Tea Competition of Japan.
Čaj v soutěži dosáhl skóre 198 bodů z 200 možných.
Doba sklizně: Ichibancha
- Shibushi Mushisei Tamaryokucha 3rd Prize Winner
město: Shibushi, prefektura: Kagošima, ostrov Kjúšú
Nejvyšší sorta japonského čaje tamaryokucha, který obdržel 3.cenu na All National Tea Competition of Japan.
Čaj v soutěži dosáhl skóre 179 bodů z 200 možných.
Doba sklizně: Ichibancha
Všechny soutěžní čaje samozřejmě pocházejí z oblastí, které byly mimo oblast zasaženou radiací z jaderní elektrárny ve Fukušimě.